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alparcodimarano@gmail.com
Strada Provinciale Traversetolo, 349/A - 43123 Marano (PR)

MENU COMPLETO RISTORANTE E PIZZERIA PARMA

Menu Ristorante

La tradizione della cucina emiliana, bolognese e parmigiana rivive ogni giorno in un menu saporito e condito in modo abbondante

Con primi piatti succulenti tipici come tagliatelle, lasagne, tortelli e tortellini, zuppe, secondi piatti di carne come zamponi, arrosti, stracotto e cotolette, salumi tipici dal celebre prosciutto alla mortadella.

Dal martedì alla domenica, dalle 19:00 alle 22:00 e al Sabato e alla DOmenica anche a pranzo, è disponibile il servizio da Asporto. E per chiunque si presenti a ritirare le proprie ordinazioni da asporto tra le 19:00 e le 20:00, subito il 10% di sconto! Per info e prenotazioni da Asporto:

Stuzzicheria
Bruschette
Pomodoro
€ 5,00
Polenta Fritta
Con Funghi di stagione
€ 6,00
Crespelle
con Provola affumicata, Coppa piacentina e Rucola
€ 6,00
Crostini di Sfincione
Con Mozzarella di Bufala D.O.P. e Friarielli
€ 7,00
Grana e Miele € 6,00
Stracchino e Cipolline Borettane € 5,00
Pecorino e Confettura di Fichi € 6,00
Gorgonzola e Confettura di Pere € 5,00
Brie e Confettura di Mirtilli € 5,00
Marmellate e Salse extra € 2,00
I Taglieri (non disponibili da asporto)
Il Classico
Torta Fritta, Crudo di Parma, Coppa e Salame
€ 7,00
L'Unico
Torta Fritta, Crudo di Parma, Coppa, Salame, Pancetta, Mortadella
€ 13,00
L'Eccellenza
Torta Fritta, Crudo di Parma 24mesi, Parmigiano Reggiano 24 mesi
€ 10,00
Lo Spalmabile
Torta Fritta, Stracchino, Gorgonzola e Brie (con Giardiniera casalinga + € 4,00)
€ 7,00
Del Casaro (per 2 persone)
Torta Fritta, Grana, Gorgonzola, Stracchino, Pecorino Sardo e Brie
€ 13,00
Lo Sfizioso (per 2 persone)
Torta Fritta, Crudo di Parma, Salame, Grana, Brie, Miele e Confettura di Mirtilli
€ 16,00
Il Regio (per 3 o 4 persone)
Focaccina, Gambetto, Mortadella, Coppa piacentina, Speck, Bastoncini di Pecorino, Mozzarella di Bufala D.O.P., Paté d'Olive, Cipolle rosse caramellate
€ 22,00
Cestino di Torta Fritta extra € 3,00
I Taglieri (DA ASPORTO)
Torta Fritta al pezzo € 0,40
Salume
Crudo di Parma 24 mesi, Coppa Piacentina, Salame, Pancetta, Mortadella, Spalla cotta, Speck, Gambetto stagionato
all'etto € 4,00
Formaggi
Stracchino, Gorgonzola, Brie, Pecorino, Parmigiano Reggiano, Scamorza affumicata
a porzione € 3,00
Dolci
Torte della Casa € 4,00
Dolci al Cucchiaio € 5,00
Primi Piatti
Tortelli d'Erbetta
con Burro e Formaggio
€ 7,00
Tortelli di Zucca
con Burro, Salvia e Noce Moscata
€ 7,00
Tortelli di Patate ai Carciofi € 9,00
Bis di Tortelli € 8,00
Tris di Tortelli € 9,00
Gnocchi all'Isolana
con Provola affumicata e Speck
€ 9,00
Risotto ai Funghi
con Funghi Porcini
€ 9,00
Risotto Zucca e Gorgonzola € 10,00
Cappelletti in brodo € 10,00
La Carne
Filetto alla Griglia
di Angus
€ 16,00
Filetto Ottobrino
di Angus con Salsa al Mirtillo selvatico
€ 18,00
Picaña alla Griglia € 15,00
Tagliata '900
di Angus con Cipolle rosse caramellate
€ 18,00
Straccetti di Controfiletto
di Angus con Limone, Rosmarino e Rucola
€ 18,00
Stinco di Spalla
al forno con Patate arrosto
€ 14,00
Grigliata Mista
con Coppa, Salamino, Wurstel e Bocconcino di Picaña
€ 13,00
Fiorentina all'etto € 5,00
Contorni
Insalata Mista € 4,00
Patate al Forno € 4,00
Verdure alla Griglia € 4,00
Giardiniera Casalinga € 6,00
Patatine Fritte € 3,00

Menu Pizzeria

Per una serata in pizzeria al Parco di Marano, basta venire nel nostro locale

Prenotate e assaggiate una delle tante prelibatezze preparate dal nostro maestro pizzaiolo.

Le Nostre Pizze
Quattro Fromaggi
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, parmigiano, scamorza
€ 8,00
Quattro Stagioni
pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, cotto
€ 7,00
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, funghi, carciofi
€ 8,00
Siciliana
pomodoro, mozzarella, acciughe, melanzane, peperoncino
€ 7,00
Romana
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano, olive
€ 7,00
Prosciutto e Funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
€ 7,00
Vegetariana
pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni grigliati
€ 7,00
Ligure
pesto genovese, mozzarella, patate al forno
€ 8,00
Diablo
mozzarella, pomodoro, champignon piccanti, brie
€ 8,00
Le Pizze Speciali
Pistacchio
mozzarella, gorgonzola, mortadella, pistacchio
€ 10,00
Parmigiana
pomodoro, bufala, crudo di Parma, parmigiano
€ 10,00
Al Parco
mozzarella, crudo di Parma, rucola, pomodorini, parmigiano, balsamico
€ 10,00
Maialata
pomodoro, mozzarella, pancetta, wurstel, cotto, salsiccia, salsiccia piccante
€ 10,00
Duchessa
pomodoro, mozzarella, salsa porcini e tartufo, crudo di Parma, parmigiano
€ 10,00
Pizza al Metro
Margherita € 13,00
Farcita € 18,00
Speciale € 24,00
Componi la tua Pizza
Pasta:  
Classica
Pizza Classica
+ € 0,00
Tirata
Pizza classica tirata, più larga e croccante
+ € 2,50
Al Tegamino
Cottura in tegamino, più alta e tenera
+ € 2,00
Pinsa
Con farine di grano, cereali riso e soia
+ € 2,50
Base:  
Olio e Origano € 3,50
Rossa
Pomodoro e Olio
€ 4,00
Bianca
Mozzarella
€ 4,50
Margherita
Pomodoro e Mozzarella
€ 5,00
Ingredienti:  
Mozzarella di Bufala € 3,00
Salumi
(Mortadella, Cotto, Crudo, Pancetta, Bacon, Salame Piccante, Salame Dolce, Salsiccia, Nduja
€ 2,00
Patate al Forno, Pistacchio, Salsa Tartufata, Champignon Piccanti € 2,00
Formaggi
(Brie, Gorgonzola, Stracchino, Pecorino Sardo, Parmigiano, Scamorza Affumicata, Mascarpone
€ 1,50
Acciughe, Uovo, Tonno € 1,50
Pesto Genovese, Puré di Patate, Porcini, Riduzione di Balsamico, Wurstel, Patatine Fritte € 1,00
Verdure
(Melanzane, Zucchine, Peperoni, Radicchio Rosso, Rucola, Champignon, Carciofi, Olive, Friarielli, Capperi
€ 0,50
Fagioli Borlotti € 0,50
Margherita
Pomodoro e Mozzarella
€ 5,00

Vini, Birre e Bevande

Il vino si fa con l'uva e la birra si fa con l'orzo. Dunque cos'è che li fa grandi? Passione e fantasia!

Per i vini e le birre del nostro ristorante, oltre a proporre i marchi più noti quando si parla di eccellenza riconosciuta dal grande pubblico, abbiamo scelto aziende del territorio emiliano romagnolo e non solo, la cui qualità è certificata ed il cui gusto ha superato la difficile prova... Dei nostri palati.
Passione e fantasia, come si è detto, che fanno grande un gusto e fanno grande una terra.

Vini Rossi Vivaci
Gutturnio
in Caraffa da 250 ml € 4,00
in Caraffa da 500 ml € 6,00
in Caraffa da 1 litro € 10,00
Lambrusco
"Al Parco" contadino
€ 8,00
Lambrusco
"800 nero" secco
€ 12,00
Lambrusco
"Otello Ceci"
€ 12,00
Gutturnio
"Le Origini" D.O.C.
€ 11,00
Bujardo
100% Barbera Spumante D.O.C. "La Ferraia"
€ 18,00
Vini Rossi Fermi
Valpolicella
"Classico"
€ 14,00
Chianti
"Luggiano Vinci"
€ 20,00
Barbera
100% "La Ferraia" D.O.C.
€ 16,00
Morellino di Scansano € 16,00
Rosso
"Monte delle Vigne"
€ 16,00
Gutturnio Classico Superiore
"Le Origini"
€ 12,00
Vini Bianchi Vivaci
Malvasia
in Caraffa da 250 ml € 4,00
in Caraffa da 500 ml € 6,00
in Caraffa da 1 litro € 10,00
Malvasia
"Selezione Monte delle Vigne"
€ 14,00
Ortrugo
"Le Origini" D.O.C.
€ 14,00
Spumante
"Cuvée Gold"
€ 15,00
Prosecco
"Valdobbiadene Superiore"
€ 18,00
Franciacorta
"Vigna Dorata Brut"
€ 30,00
Franciacorta
"Vigna Dorata Satèn"
€ 35,00
Vini Bianchi Fermi
Vicomarino
"Le Origini" D.O.C.
€ 14,00
Acino d'Oro
"La Ferraia" D.O.C.
€ 14,00
Vini da Dessert
Malvasia
"Ceci Dolce"
€ 14,00
Fortanina
Rosso "Ceci"
€ 18,00
Moscato di Pantelleria
al Calice
€ 4,00
Moscato di Pantelleria
Bottiglia
€ 25,00
Birre
Birra della Casa alla Spina (4,8%) "Heinz" tedesca
Piccola € 3,00
Media € 5,00
1 Litro € 10,00
2 Litri € 16,00
Birra Distelhauser Kellerbier
Piccola € 4,00
Grande € 6,00
Corona 33 cl (4,5%) € 4,00
Ichnusa non filtrata 33 cl (5%) € 4,00
Hoegarden 33 cl (4,9%)
Wit blanche belga
€ 4,00
Birra Castello 66 cl (4,8%) € 5,00
Birra di Parma Artigianale
Gold 0,5 L (4,9%)
Blond Ale, aromi erbacei ed agrumati
€ 8,00
Silver 0,5 L (6,5%)
Imperial Pils, luppolata, speziata
€ 8,00
Bronze 0,5 L (5,8%)
American Pale Ale, note tropicali, maltata
€ 8,00
Birra Tedesca
Norbertus "Kardinal" 0,5 L (7,5%)
Rossa
€ 6,00
Augustiner "Weisse" 0,5 L (5,4%)
Weisse
€ 6,00
Augustiner "Helles" 0,5 L (5,2%)
Hell
€ 6,00
Bevande
Caffè € 1,20
Caffè Corretto € 1,50
Orzo
Piccolo € 1,50
Grande € 1,80
Ginseng
Piccolo € 1,50
Grande € 1,80
Acqua Minerale microfiltrata 75 ml € 2,00
Bibita in bottiglia 33 cl € 3,00