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Strada Provinciale Traversetolo, 349/A - 43123 Marano (PR)

MENU COMPLETO RISTORANTE E PIZZERIA PARMA

Menu Esclusivo di Capodanno

Menu esclusivo per l'ultima notte dell'anno.
E dopo il cenone, intrattenimento e balli fino a tarda notte.

Contattaci per Informazioni

Benvenuto
Focaccina al lattecon Salmone in marinatura a freddo e Mascarpone salato
Antipasti
Culaccia e Salame di Felino I.G.T.
Triglia soffitta
con Porcini dell’Appennino spadellati
Primi Piatti
Raviolo allo scoglio
fatto in casa e la sua Bisque di mare
Crespella al fornocon Asparagi e Gola speziata di Parma
Secondi
Catalana di pesce e verdure
Pancia di Maialino arrosto
con Capasanta scottata e salsa di Corallo
Dolce
Sbriciolata di biscotti casalinghi
con crema Chantilly e salsa ai Frutti di bosco
Dopo la Mezzanotte
Cotechino croccante e spuma di Patate
Inclusi
coperto
Acqua e Bibite
Vino
a scelta tra: Morellino di Scansano, Primitivo del Salento, Spumante Extra Dry, Lambrusco, Malvasia
Franciacorta di Mezzanotte
Caffè e Amari

Menu Ristorante

La tradizione della cucina emiliana, bolognese e parmigiana rivive ogni giorno in un menu saporito e condito in modo abbondante

Con primi piatti succulenti tipici come tagliatelle, lasagne, tortelli e tortellini, zuppe, secondi piatti di carne come zamponi, arrosti, stracotto e cotolette, salumi tipici dal celebre prosciutto alla mortadella.

Per info e prenotazioni da Asporto:

Per iniziare...
Cestino di Torta Fritta
10 pezzi
€ 4,00
Langhirano
crudo di Parma 24 mesi e fiocchetto
€ 12,00
Classico

Crudo di Parma 24 mesi, Pancetta semicotta, Coppa piacentina, Salame di Felino I.G.T.
€ 7,00
Spalmabile
Gorgonzola dolce I.G.P., Brie, Stracchino
€ 8,00
Vegano
Cipolline Borettane, Cipolle in agrodolce, Giardiniera casalinga, Verdure grigliate
€ 10,00
Ratatouille di verdure
con fonduta di gorgonzola
€ 13,00
Parmigiano Reggiano 30 mesi
di vacca bruna di montagna e miele
€ 8,00
Stracchino e cipolle borettane € 7,00
Gorgonzola e confettura di pere € 6,00
Brie e confettura di frutti di bosco € 6,00
I Classici nostrani
Vellutata del giorno € 9,00
Tortelli d'Erbetta
fatti in casa, con burro e formaggio
€ 12,00
Tortelli di Zucca
fatti in casa, con burro e formaggio
€ 13,00
Cappelletti in brodo € 15,00
Passatelli in brodo € 10,00
Risotto ai funghi
20 minuti, minimo per 2 persone
€ 15,00
Sformatino di finocchio allo zafferano
con guazzetto di pomodori arrostiti al basilico
€ 13,00
La Carne
Spiedone di picaña alla griglia € 18,00
Grigliata Mista
con lonza, coppa e salamino
€ 14,00
Filetto di Angus alla griglia € 18,00
Filetto di Angus “Old America”
con senape, funghi, Crudo di Parma 24 mesi
€ 25,00
Carrello degli Arrosti
con salse miste
€ 30,00
Solo su ordinazione
Costata di manzo all'etto € 4,50
Fiorentina all'etto € 5,00
Tomahawk all'etto € 6,00
Contorni
Patate al Forno € 5,00
Verdure alla Griglia € 4,00
Patatine Fritte € 4,00
Giardiniera casalinga € 6,00
Dolci
Torte fatte in casa € 5,00
Dolci al cucchiaio € 6,00
Gelato artigianale € 4,00
Servizio
Coperto € 2,50

Menu Pizzeria

Per una serata in pizzeria al Parco di Marano, basta venire nel nostro locale

Prenotate e assaggiate una delle tante prelibatezze preparate dal nostro maestro pizzaiolo.

Tutte le pizze classiche sono sempre a disposizione (Margherita, Marinara, Capricciosa, 4 Stagioni, Prosciutto&Funghi, Napoli, Romana....) ed è possibile personalizzare la propria pizza con gli ingredienti a disposizione.
Le Nostre
Cinque Stagioni
pomodoro, mozzarella, salame piccante, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto
€ 9,00
Splendida
pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, basilico
€ 13,00
Grande Parma
mozzarella, funghi porcini, prosciutto crudo, pasta di Parmigiano Reggiano emulsionato alla birra
€ 12,00
Maialata
pomodoro, mozzarella, salsiccia, würstel, salame piccante, prosciutto cotto, pancetta
€ 12,00
Bufalina
mozzarella, pomodorino datterino rosso, mozzarella di Bufala, basilico
€ 10,00
Bambolina
mozzarella, pomodoro datteri giallo, mozzarella di Bufala fuori cottura e basilico
€ 13,00
Della Nonna
Mozzarella, purea di carciofi, mortadella
€ 10,00
Carbonara
Mozzarella, uovo, pepe, parmigiano, pancetta
€ 12,00
Autunnale
pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pancetta, mandorle tostate, mascarpone
€ 12,00
Fusion
mozzarella, mozzarella di bufala, carciofi, salsa teryiaki, mascarpone
€ 9,00
Le Classiche

Tutte le pizze classiche come margherita, quattro stagioni, quattro formaggi, ecc ecc.. sono sempre a disposizione.

Marinara
pomodoro, aglio, origano
€ 5,00
Margherita
pomodoro, mozzarella
€ 6,00
Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante
€ 8,00
Prosciutto e Funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
€ 8,00
Quattro Stagioni
pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto
€ 8,00
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi champignon, salsiccia, prosciutto cotto
€ 8,50
Quattro Formaggi
pomodoro, mozzarella, brie, gorgonzola, parmigiano
€ 8,00
Napoli
pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
€ 7,00
Romana
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e olive
€ 8,00
Americana
pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte
€ 8,00
Salsiccia
pomodoro, mozzarella, salsiccia
€ 8,00
Würstel
(pomodoro, mozzarella, würstel
€ 7,50
Salsiccia e Friarielli
pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli
€ 8,00
Tarantina
pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle
€ 8,50
Calzone Classico
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
€ 8,00
Pasta della Pizza
Tirata + € 3,00
Al Tegamino + € 3,00
Impasto senza glutine + € 2,50
Pizza al Metro

Tutte le pizze sono disponibili anche al metro ed è possibile includere 3 gusti.
Le pizze al metro SPECIALI possono essere abbinate al metro solo con altre SPECIALI

Margherita € 14,00
Farcita 3 Gusti € 19,00
Speciale 3 Gusti € 25,00

Carta dei Vini e delle Bevande

Consulta la lista e scegli come rinfrescare la tua serata
Al Calice
Calice Malvasia della casa € 3,00
Calice Gutturnio della casa € 3,00
Calice Prosecco € 4,00
Calice Ribolla Fermo € 4,00
Calice Rosso Fermo € 5,00
Vini Rossi Fermi
Aichholz Lagrein Alto Adige € 22,00
Ca' Rugate Valpolicella D.O.C. € 20,00
Ca' Rugate Valpolicella Ripasso € 25,00
Monchiero Barbera d'Alba D.O.C.G. € 25,00
La Ganghija Langhe Nebbiolo € 28,00
Terenzi Morellino € 22,00
Chianti Classico l'Ottavo € 28,00
Vallone Flaminio Primitivo € 18,00
Vini Rossi del territorio
Lambrusco "Al Parco" € 15,00
Lambrusco '800 Nero Albinea Canali € 18,00
Otello Ceci € 18,00
La Ratta Gutturnio frizzante € 16,00
Vini Bianchi Fermi
Audarya Vermentino di Sardegna D.O.C. € 25,00
Il Tasso Ribolla Gialla € 18,00
Picco dell'angelo Falanghina € 22,00
Vini Bianchi del territorio
Binelli Malvasia secca € 12,00
La Ratta Ortrugo frizzante € 18,00
Bollicine
Serena b-simple extra dry € 18,00
Follador Valbon prosecco D.O.C. treviso € 22,00
Ascendum Trento D.O.C. brut € 35,00
Le Vedute Franciacorta Brut € 35,00
Le Vedute Franciacorta Satèn € 35,00
Ca' Rugate Fulvio Beo 100% Garganega € 30,00
Marcalberto Alta Langa metodo classico € 38,00
Crémant di Borgogna Hamelin € 30,00
Vini della Casa
Gutturnio 250ml € 4,50
500ml € 7,00
1L € 13,00
Malvasia secca 250ml € 4,50
500ml € 7,00
1L € 13,00
Birre
"EINS" Bionda alla spina 250ml € 3,50
500ml € 5,00
1L € 12,00
2L € 18,00
Blanche De Neiges - 33cl € 4,50
Brew Dog IPA - 33cl € 5,50
Ichnusa Non Filtrata - 33cl € 4,00
Mongozo Gluten Free - 33cl € 5,00
HB Pure - 33cl € 4,00
Italica - 66cl € 4,00
Dunkel - 0,5 L € 6,50
Weisse - 0,5 L € 6,50
Soft Drinks
Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite - 33 cl € 3,50
The Freddo Pesca / Limone - 0,5 L € 3,20
Acqua Microfiltrata - 1 L € 2,00