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alparcodimarano@gmail.com
Strada Provinciale Traversetolo, 349/A - 43123 Marano (PR)

RISTORANTE TIPICO PARMA

Cucina Parmigiana ed Emiliana

Al Parco di Marano è sicuramente un ristorante dedicato agli amanti della cucina emiliana e parmigiana, in particolare.

Il menu è ricco e offre in toto quell'esperienza di profumi e sapori che ha reso celebre questa provincia in tutta Italia, prima ed in tutto il mondo, poi.

Lo chef del parco utilizza soltanto ingredienti di altissima qualità ed è a disposizione dei clienti anche preparare menu pensati per feste di compleanno, feste di laurea, matrimoni o qualunque sia l'evento che abbiate a cuore organizzare e trascorrere nella cornice meravigliosa del nostro parco.

Inoltre, una ricca carta dei vini accompagna le pietanze secondo una selezione accurata.

Creatività e tradizione sono accompagnati dalla passione che anima questo ristorante a conduzione familiare. Una passione che si riversa nelle ricette più tipiche della cucina di Parma e a cui si aggiunge una ricca cantina, autentica ciliegina sulla torta del ristorante.

Volete un autentico assaggio di Parma? Venite al Parco e sarà ben più di un assaggio!

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Menu Ristorante

La tradizione della cucina emiliana, bolognese e parmigiana rivive ogni giorno in un menu saporito e condito in modo abbondante

Con primi piatti succulenti tipici come tagliatelle, lasagne, tortelli e tortellini, zuppe, secondi piatti di carne come zamponi, arrosti, stracotto e cotolette, salumi tipici dal celebre prosciutto alla mortadella.

Stuzzicheria
Bruschette
Pomodoro / Gorgonzola e Cipolle Caramellate / Verdure al Forno e Mandorle / Burro e Acciughe
€ 6,00
Barchetta di Zucchine ripiene
con Polpa di Verdure, Prezzemolo e Pan Grattato
€ 7,00
Mozzarrella in Carrozza
con Mozzarella, Uovo e Salsa al Basilico
€ 5,00
Polenta Fritta
con Pancetta e Salsa al Pomodoro e Salamino
€ 7,00
Grana e Miele € 6,00
Stracchino e Cipolline Borettane € 5,00
Pecorino e Confettura di Fichi € 6,00
Gorgonzola e Confettura di Pere € 5,00
Brie e Confettura di Mirtilli € 5,00
Marmellate e Salse extra € 2,00
I Taglieri
Il Classico
Torta Fritta, Crudo di Parma, Coppa e Salame
€ 7,00
Il Rustico
Torta Fritta, Pancetta Stagionata, Mortadella, Cicciolata Casalinga e Ciccioli
€ 7,00
L'Unico
Torta Fritta, Crudo di Parma, Coppa, Salame, Pancetta, Mortadella
€ 13,00
Lo Spalmabile
Torta Fritta, Stracchino, Gorgonzola e Brie
€ 7,00
L'Eccellenza
Torta Fritta, Crudo di Parma 24mesi, Parmigiano Reggiano 24 mesi
€ 10,00
Del Casaro (per 2 persone)
Torta Fritta, Grana, Gorgonzola, Stracchino, Pecorino Sardo e Brie
€ 13,00
Lo Sfizioso (per 2 persone)
Torta Fritta, Crudo di Parma, Salame, Grana, Brie, Miele e Confettura di Mirtilli
€ 16,00
Dolci
Torte della Casa € 4,00
Dolci al Cucchiaio € 5,00
Primi Piatti
Tortelli
Erbetta / Zucca / Patate con Burro e Formaggio
€ 7,00
Bis di Tortelli € 8,00
Tris di Tortelli € 9,00
Tortelli di Patate ai Funghi
con Sugo ai Funghi Porcini
€ 9,00
Risotto Gorgonzola e Pere
con Gorgonzola e Pere Williams
€ 9,00
Risotto Salamino e Aceto Balsamico
con Salamino e Riduzione di Balsamico
€ 9,00
Cappelletti in Brodo € 9,00
Tagliatelle al Pesto
con Pesto alla Genovese fatto in casa, Pomodorini e scaglie di Parmigiano
€ 9,00
Gnocchi alla Sorrentina
con Sugo al Pomodoro e Mozzarella Gratinata
€ 8,00
Penne all'Arrabbiata € 8,00
La Carne
Filetto alla Griglia
di Angus Argentino
€ 16,00
Filetto all'Aceto Balsamico
di Angus con Riduzione di Balsamico
€ 18,00
Filetto Old America
di Angus con Crudo di Parma, Salsa ai Funghi, Senape e Cognac
€ 20,00
Filetto Autunno
Medaglione di Filetto con Bacon e Salsa alle Mele
€ 18,00
Tagliata Classico
di Angus con Rucola e Parmigiano Reggiano
€ 18,00
Tagliata Minuto
di Angus con Salsa ai Funghi e Tartufo, Pomodorini e Scaglie di Grana
€ 20,00
Tagliata '900
di Angus con Cipolle Caramellate
€ 18,00
Grigliata di Maiale
con Coppa, Lonza, Salamino, Wurstel e Costine
€ 13,00
Fiorentina all'etto € 4,50
Contorni
Insalata Mista € 4,00
Patate al Forno € 4,00
Verdure alla Griglia € 4,00
Verdure al Forno € 4,00
Radicchio Rosso alla Griglia € 4,00
Patatine Fritte € 3,00